O projeto “Babaçu Sustentável no Bico do Papagaio” visa fortalecer a cadeia produtiva do babaçu com foco na farinha de mesocarpo, através da estruturação dos grupos produtivos para a extração de flocos de mesocarpo e processamento da farinha no entreposto do babaçu. Além disso, adotará boas práticas para garantir a padronização e qualidade do produto e facilitar o acesso a mercados formais para a farinha de mesocarpo. Esse esforço promoverá a geração de renda, o respeito e a valorização dos conhecimentos tradicionais das quebradeiras de coco, bem como o manejo sustentável e a preservação dos babaçuais. Também proporcionará melhorias na organização das mulheres quebradeiras de coco babaçu e na gestão do empreendimento.