Este projeto tem como foco a valorização e o fortalecimento da Cooperativa da Baixada Pantaneira, por meio do aperfeiçoamento da coleta e comercialização da amêndoa do cumbaru (Dipteryx alata) e do aproveitamento dos resíduos da quebra do fruto.
Objetivo do projeto: Valorizar e apoiar o trabalho da cooperativa da baixada pantaneira por meio do aperfeiçoamento da coleta e comercialização da amêndoa do cumbaru e aproveitamento dos resíduos da quebra do fruto é o objetivo deste projeto, frente ao desafio de fortalecer a paisagem ecossocial na região.
Principais ações realizadas:Entre as ações realizadas com apoio do projeto de promoção da paisagem ecossocial na área de abrangência estão a realização de oficina para qualificar lideranças das comunidades tradicionais na coleta e comercialização da amêndoa e dos resíduos da quebra do fruto do cumbaru e, de forma complementar, a compra de rótulos, embalagens, seladoras e máquina manual para quebra do cumbaru para fortalecer o trabalho de processamento deste importante fruto do Cerrado. Além disso, uma importante parceria com instituto de pesquisa foi firmada para verificar possibilidade de aproveitamento das cascas dos frutos de cumbaru como carvão.
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