Utilizar a energia solar para a secagem/desidratação de frutas (tropicais e nativas) e plantas medicinais; reduzir custos no processamento industrial (pequena escala) do produto “in natura” para aumentar o valor econômico agregado ao produto final destinado ao comércio; demonstrar a viabilidade do uso de energias alternativas aplicadas na pequena propriedade rural. Capacitar diretamente a mão-de-obra familiar (homens e mulheres), para a desidratação de frutas e plantas medicinais, gerando novos empregos e opções de renda, através da agro-industrialização em pequena escala, terceirizada à nível de propriedades, contribuindo para dirimir o êxodo rural. Estimular o cultivo/extrativismo de frutas, plantas medicinais e o uso de energia alternativa no Cerrado como contribuição do pequeno agricultor para a conservação e uso sustentável dos recursos naturais deste bioma.