Estruturar a gestão da cooperativa, planificar o processo de produção e beneficiamento de polpa de frutas e ampliar as possibilidades de acesso aos mercados institucionais. Essas metas serão realizadas a partir de cursos em gestão financeira, consultorias em viabilidade econômica de polpa de frutas e implantação de uma agroindústria, articulação com o programa PNAE e realização de oficinas.